¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

Por Lorenzo Hernández • 1 jul, 2007 • Sección: Preguntas con Respuesta

algodonazucar.miniatura ¿Cómo se hace el algodón de azúcar?Ayer me preguntó una amiga, en el gran atasco que se formó después del increíble concierto de los Rolling Stones en El Ejido (ya os contaré), que cómo se hacía al algodón de azúcar. Buscando en Internet encuentro el sencillo mecanismo que ha hecho que niños de ayer y de hoy vayan con unos dulces casi más grandes que ellos.

Todos recordamos que el color de estos grandes dulces era rosa aunque también los hay que son púrpura y azul, depende del colorante que se le añada. Aunque lo pueda parecer, no tienen mucho aroma a pesar de que la máquina en la que se elabora si desprende un fuerte olor a azúcar cocinado.

¿Cómo se hace?

El algodón de azúcar se hizo popular en 1904 y sigue siéndolo en la actualidad. Las máquinas modernas funcionan de forma muy parecida a las originales. La parte centra de las mismas consta de un pequeño cuenco cilíndrico que se hace girar con un motor y en el que se vierte el azúcar y el colorante. Una fuente de calor cercana al borde derrite el azúcar, filtrándose por una multitud de diminutos agujeros por acción de la fuerza centrífuga, solidificándose al contacto con el aire y formando unos filos hilos. La persona que maneja la máquina da vueltas a un palo o un cono (algunos usan directamente sus manos) en el gran recipiente metálico al que llegan los hilos, recogiéndolos y formando una nube de algodón de azúcar.

algodon de azucar ¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

Como la mayor parte del algodón de azúcar es aire, las raciones suelen ser grandes, por lo general mayores que la cabeza de un adulto, resultando pues enormes para los niños. Aunque pueden provocar caries al estar compuestos de azúcar, no son especialmente calóricos debido a que la cantidad real que contienen es poca: una ración tiene menos azúcar que una lata de refresco típica, normalmente una cucharadita.

Los más golosos pueden comprarse una máquina para hacerlos ellos mismos. Busquen en Internet.

Fuentes: http://es.wikipedia.org y http://www.cientificosaficionados.com

pixel ¿Cómo se hace el algodón de azúcar?

22 comentarios »

  1. Lo malo de comprarla es que luego necesitas comprar también el colorante que ya no es tan fácil.

  2. ¿Te compraste una?

  3. me gustaria saber donde compro las resistencias o en ingles the ribbons, para la maquina del algodon de azucar. por favor informenme. clemencia

  4. io no sé eso sorry!!!!!_______-lo uniko ke kiero decir eske esto me ayudo klta pa un trabajo n l modulo ke “+ me gusta” y kon la profe ke “+ kiero”________MALDITA KALAVERA!!!!!!!!WAKWJJAKJWEKAKEK-XAUP____(@_@)

  5. Hola me gustaria saber donde podria comprar el colorante q se le echa a el azucar gracias

  6. En cualquier herboristeria puedes comprar el colorante.

  7. ME DEDICO A LA VENTA DE ALGODONES Y TENGO UN PEDIDO PARA EL DIA DEL NINO,EL PROBLEMA ES QUE QUIEREN EL ALGODON EN BOLSA DE CONO Y NO ENCUENTRO DONDE COMPRARLA EN ESA FORMA ,ESPERO ME PUEDAN AYUDAR

  8. mirasol me podrías decir que tamaño tienen los orificios de salida del algodón dulce de tu maquina es que creo que la mía se daño ya no hace nada y creo el problema son los agujeritos

  9. HOLA si necesitan una maquina para hacer algodon de azucar, no duden en pedir informes, radico en Chiapas y las vendo a toda la republica, pidan informes a mi correo agcarrasco en hotmail.com
    envio fotos para que las conozcan trabajan a gas y energia electrica $ 8000.00
    saludos

  10. hola a todos quisiera saber como o adonde puedo mandar a fabricar el cabezal de la maquina de algodon de azucar ??
    por favor el que sabe me pueda contestar muchas gracias desde yaa .tengo
    11 años y vivo en obera mnes.besos espero que contesten muchas gracias ,besos chau

  11. NOTA:EL ENVIO ES 5 DIAS HABILES DESPUES DEL DEPOSITO

    CARACTERÍSTICAS DE LA MAQUINARIA:

    MAQUINA DE ALGODONES MOD.(JAP2)

    - 200 ALGODONES POR HORA.
    - FÁCIL LIMPIEZA.
    - MEDIDAS DE 85 CMS. DE ALTO X 60 CMS. DE LARGO Y ANCHO.
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    CALENTAMIENTO CON GAS.
    - CON TROMPO DE BRONCE AHORRADOR DE GAS.

    PRECIO $7 500.00, ENVÍO A TODA LA REPÚBLICA.

    puedes checar nuestro video en you tube
    es: algodones de jalisco
    NUESTROS TEL.. 33 10 95 27 71
    GUADALAJARA JALISCO MEXICO

    NOTA TAMBIEN TENEMOS REFACCIONES
    PARA MAQUINAS AMERICANAS LAS REFACCIONES TARDAN 15 DIAS EN LA ENTREGA DESPUES DEL DEPOSITO

  12. oigan esta info me ayudoooo mucho pa un trabajo en el cole gracias por tooooo me salvaron de un 2 al libreo … yo pence q no ivan a aver paginas con la info necesari<a pero si la aiii graciassss muchisimas gracias chauuuu!!!…

  13. Me alegro de que te haya servido.

  14. Saludos me dedico al negocio de algodones de azucar en Puebla Puebla Mex.
    me gustarìa contactar a diferentes colegas para compartir experiencias. y poder armar una red entre nosotros.
    Yo cubro eventos masivos, y pedidos a fiestas particulares.
    hace unos 13 años me dedicaba a lo mismo, lo dejè y en este año lo retomè sabiendo que es un buen negocio. no me quejo me ha ido muy bien
    espero se pongan en contacto
    estamos por sacar nuestra pagina algodonesdeazucar.com y algodonesdeazucarpuebla.com
    espero ya terminarla
    saludos espero sus contactos by
    Ernesto Mendez

  15. Es interesante saber de donde proviene el Algodon de Azucar, aunque se les ha pasado algo muy importante en su articulo, la cuestion ahora es QUE INGREDIENTES SON NECESARIOS PARA HACERLO Y DONDE SE PUEDEN CONSEGUIR?? Existen videos q te muestran como se vierte el producto y varios comentarios o notas de como hacerlo pero es dificil encontrar un articulo q te diga como alguien comun q no se especializa en cocina podria hacer un algodon de azucar en lo que se refiere a explicar los ingredientes y manera en q se mezclan. Todo esto cuando ya tienes la maquina, que es mi caso.
    Espero que alguien pueda responder a mis dudas por favor y Muchas Gracias :)

  16. me gustaria saber si el azucar tiene q ser especial o vale el normal

  17. Estoy en el D.F. y tengo una maquina pero o no se usarla o no sirve quien me podria ayudar

  18. Acabo de comprame una maquina de azucar, bastante profesional. 1000 w de potencia. El primer día me funcionó bien, pero a partir de ahí, no hay manera. Por mucho que limpie lo agujeritos, se queda obstruido y sale una masa de caramelo aquerosa y no sale ni un hilo. Alguién me podria dar alguna epicacion. Gracias.

  19. hola para rafael si es de gas yo te la compongo pero si es de resistencias ay que verai las hay en mexico mi correo es ecucacuca@yahoo.com.mx

  20. Hola buenas tardes, tengo una maquina eléctrica para hacer algodones y la persona que les daba mantenimiento desapareció, alguien que me pueda ayudar para saber quien me las puede arreglar?? Porfavor

  21. el algodon de zucar se hace con pelo de vaca y azucar…

  22. Hola donde puedo conseguir la refaccion para maquina de algodon nostalgia lo q pasa q se desprendio la mallita q va q dentro q parece como pestallas xf urge

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