El músculo contiene mioglobina (ver Un filete poco hecho no tiene sangre), una proteína emparentada con la hemoglobina de la sangre y que contiene el grupo heme, una estructura parecida a la clorofila cuyo ión central es Fe (II), hierro con dos cargas positivas. Al igual que la hemoglobina, tiene la capacidad de fijar reversiblemente […]

Una forma muy intuitiva de que el alumnado visualice y experimente las distintas formas en la que se pueden disponer los átomos en un cristal. Añadiendo imanes, uno a uno, pueden ir viendo las distintas posibilidades de equilibrio estableciendo distintas configuraciones cristalinas.

Para cualquier persona bien informada no existirá el debate de química sí o química no.  Son muchos más los beneficios que nos aporta que los perjuicios que pueda ocasionar, incluyendo la contaminación. Es verdad que muchos compuestos químicos son mejorables y que debe de haber un control exhaustivo de su utilización, pero la química, y […]

La manera típica en que introducimos la estructura de los materiales en 3º de la ESO es a partir de analizar las propiedades que caracterizan y diferencian los estados de la materia: sólido, líquido y gas (más los estados de plasma y el condensado de Bose-Einstein). Pero esta clásica clasificación no ayuda a explicar muchos […]

Para explicar la clasificación de la materia (átomo, molécula, sustancia simple, sustancia compuesta, etc.) se puede hacer a base de un set de clips coloreados con diferentes configuraciones de enganches y para los que cada color representa un elemento químico diferente. En este caso, los clips son utilizados solamente para representar la composición atómica de […]

Al principio de curso muchos profesores hacemos lo que se llama la “prueba inicial”, la cual no tiene validez académica (no tiene nota) pero que sirve para ser consciente, tanto el alumno como el profesor, del nivel inicial que tiene sobre una disciplina determinada. Muchas veces estas pruebas iniciales están dirigidas al mero cálculo de […]

Introducción. Según la ley de Henry, la solubilidad de los gases en los líquidos aumenta al disminuir la temperatura y al aumentar la presión, por eso los alumnos saben que todas las bebidas gaseadas están envasadas a presiones altas y se sirven frías. Sin embargo, posiblemente, no son conscientes de la presión tan grande que […]

Hace unos días colaboré con la Aldea Irreductible de Javi Peláez, para su iniciativa Ciencia en vacaciones, enviando unas fotos de la lápida dedicada a Louis Proust frente al Laboratorio de Química del Real Colegio de Artillería de Segovia. Aquí os dejo las imágenes y a ver si voy subiendo más fotos de algunos detalles […]

En Historia me contaron la edad de los metales y en Química las propiedades de los metales. Pero ningún profesor me contó que había una relación estrecha entre dichas propiedades y el orden de dichas edades. ¿Podía haberse escrito la historia de los metales en otro orden? ¿Han marcado las propiedades químicas de los metales […]

Aunque parezca increible el poder absorberte no es lo más importante de un buen pañal. Aún no tengo hijos pero seguro que cuando los tenga daré las gracias cada día por la existencia de los pañales superabsorbentes. Los pañales son de usar y tirar, como tantas cosas hoy día, pero quizá se pueda reducir su […]